Fortnum & Mason Afternoon Tea

呃… 咳咳咳咳咳咳…
我好像好~~~久~~~都沒寫過什麼吃貨記錄（懶）
這次令我提起興致說感想的是…

Fortnum & Mason 的下午茶~~

其實之前已經有去過香港開的Fortnum & Mason分店…
沒記錯是2019年12月左右開幕的~
因為曾經有去K11 Musea看電影和逛街…
就逛一逛，喜歡喝茶的我（我有沒有在Blog提過？）就不小心在那邊買了禮盒套裝

除了Fortnum & Mason本家的牛油酥餅外，還可以買到Highgrove的酥餅
Highgrove就是Highgrove Royal Gardens
也就是查理斯王子名下的皇家莊園
雖然有關於查理斯的新聞向來都不太正面
但是他這幾十年來對莊園投注的心思
把本來一片荒蕪的莊園發展起來，還盛產各種有機食品致力於永續發展
說是他人生的成就也不為過

說那麼多，我會買來試是因為我喜歡吃薑餅… （默）

週末在自己家沖茶，還有吃茶餅，是愉快的
但畢竟因為土地問題，而且自家凌亂（笑）
哎… 想要好好的舒服地喝個茶始終還是很難

而香港的Fortnum & Mason，與英國倫敦一樣也有餐廳的
嗯… 人生想來一次，Lady的High Tea…（又港女了）
但是book位好難喔……
本來想說訂個4人台，但找來找去最近的週末和假期，要到5月才有空位…

但奇妙地1-2人又會看到即日會有空位
~~我在工作中也想立即曠工去吃了（喂）~~
本來想就此算了… 然後友人去了日本，友人的友人想交手信給我
想交手信，也想談心？總之想找個平日放假2人發呆一下…
所以就想起… 會不會有機會有Walk-in位…??

結果在下午茶前的時間，我們在約定的地點集合後
我又再按一次手機看看booking
（主要是… 我不太清楚這家的下午茶時間是哪時開始w）
發現了… 竟然即日有位可以book！
~~明明前2天也仍然沒有的~~

於是、我們來了！

是… 夢幻的三層英式下午茶…
上菜時侍應也很貼心地介紹，也教我們傳統來說都是由底開始吃到頂
~~（不過食物是人吃的，隨心也ok啦）~~

我選的是伯爵夫人（Countess Grey）
和普通伯爵茶分別在於伯爵夫人是Fortnum & Mason特別調製的口味
除了一般伯爵茶的佛手柑香氣外，還帶有一陣特別的檸檬清香
以紅茶來說真的很清新，個人很推薦大家去試試！

友人選的是皇家紅茶（Royal Blend Tea）
茶味和色澤都比較濃郁而且帶有麥芽香的味道
上桌時有配牛奶和糖，但是這紅茶真的… 不用加任何東西已經很好喝了

這款茶在我之前買的禮盒裝也有，只是我還沒試到這口味
這天終於有機會一試…！意料以外的驚喜！

友人也有好奇問一下侍應，他們沖茶時會下多少茶葉才會泡到這種適中的味道
然後待應很有心地說要問一下才能回覆www
原來是咖啡師調的！（？）
回覆是以85度熱水，用大概3匙（約10克）的茶葉

底層是各種口味的三文治
有青瓜、蛋沙津、咖哩雞肉、煙三文魚和芝士火腿等5種口味
吃下去覺得很輕怡
蛋沙津不是大家平常吃的那種黏一堆感覺，就… 蛋白和蛋黃分開調的感覺
芝士火腿也不是港式媽媽牌，吃得出是高級火腿啊w
咖哩雞肉就真的吃到有印度香料的味道（不辣的，就是很香）
煙三文魚吃下去就一般，因為就是煙三文魚！

個人最驚訝是青瓜三文治…

區區一個青瓜三文治竟然可以這麼清新好吃…
~~我看到的時候，我是想起… Master Dick hates cucumber sandwich（笑死）~~
不止是青瓜，裡面還有塗了牛油和有淡淡的薄荷味
這樣的組合竟然可以令青瓜變成人間美味… 簡直是長知識了（喂）
這麼多款三文治裡我就最喜歡這個…

中間是我最愛的英式鬆餅
老實說… 個人覺得香港能吃到像樣鬆餅的地方並不多…
嗚…（幸福感）

看，只是區區一塊鬆餅，因為餐具好看的幻覺，讓鬆餅看起來也有精緻感（喂）

而且老實說，我很不喜歡吃提子乾的
可能因為從小到大吃提子麥包覺得中伏經驗多…
所有東西只要有提子乾我都會盡量挑走或避免不吃
但是這個提子鬆餅我很可以… 果然提子乾也是有分好吃和不好吃的…

旁邊另外的3層架放著用來配鬆餅吃的醬，由上至下分別是：
1. 凝脂忌廉（clotted cream）
2. 士多啤梨果醬（strawberry jam）
3. 檸檬酪（lemon curd）

這個以我的嘴真的分不出高下，各有千秋
最清新的是檸檬酪，但士多啤梨果醬也很好吃
凝脂忌廉更是入口即溶那種熱量級的享受…

我真的好喜歡吃英式鬆餅，同時這個鬆餅也是整個茶餐最易令人飽肚的部份…!!w

最頂層是各種精緻甜點，老實說，吃到頂層已經有點飽
平常好喜歡吃蛋糕和甜點的我…
因為面對下面的精緻茶點… 反而對頂層的甜點沒特別慾求
但最前方的朱古力慕絲真的超~~好吃~

當我們吃得都挺撐的時候… 侍應就推這架餐車出來
說我們的茶餐可以自選這2款時令蛋糕，侍應也很貼心說給我們2款，每人1款

對不起，這2個蛋糕因為我吃得太撐已忘了名字…!!!（喂）#光戰記憶力

左邊四方格那個蛋糕比較甜… 我吃下去第一個感覺是… 很亞洲的味道
思前想後也想不出是什麼（笑）
友人說… 像印度會吃到的糕點??

右邊那個有清新檸檬味，Fresh很多w

可是… 我已經… 撐到快不行啦…

一般來說，大眾對於高級下午茶的印象就是…
小份量、貴、吃不飽

這絕對是天大的誤會…！

在Fortnum & Mason這裡啊… 雖然茶餐並不算便宜
但原來那3層茶點，都可以要求Refill的…!!!!!!!!

根據我們對於鄰近食客的觀察
大家都對於在很撐的情況下
得知還有2件蛋糕要吃而感到絕望（噴笑）

結帳時侍應是這樣很禮貌地用好看的藍綠色小紙套把單據給我，我也呆了一下
~~我心想：是不是我網上登記訂台時已給了信用卡資料（有網絡認證的）是不是連卡也不用給就結帳了wwwww~~
矣… 不對不對… 我交出信用卡後，他就拿著手提刷卡機在我們面前刷卡

矣…！えぇ……！？

剛好這個是帥帥的外國人侍應（只聽得懂英文），他也疑惑地看著我們的反應
然後友人就對他解釋說：「因為我們平常在香港的餐廳結帳時，侍應都拿著卡到收銀處刷的，所以看著您在我們面前刷卡覺得有點驚訝wwwwww」

侍應聽著，解釋這個卡機很方便，倫敦也是這樣用的，也一起笑了wwww

小總結一下，個人真的很喜歡這次的下午茶體驗
東西好吃，舒適的的環境，有現場鋼琴伴奏，Staff服務也很好
雖然看起來是比較貴價的食店，卻能吃得很自在~
如果您也一樣喜歡品茶，喜歡英式茶點，喜歡英倫風情的話
請務必要來體驗看看！

訂座網址>> https://www.fortnumandmason.com/restaurants/181-hong-kong